Выбираем правильно индукционную плиту для кухни

Не смотря на то, что технологии стремительно идут вперед, многие люди все еще не имеют таких приборов, как индукционные плиты для кухни. Всему этому виной высокая цена данных устройств, которая не желает опускаться на средний или низкий уровень ни при каких обстоятельствах. Невысокий спрос на эти замечательные устройства обусловлен также тем, что многие люди имеют недостаточную информацию об этих высокотехнологичных помощниках и об их преимуществах над обычными аналогами бытовых устройств. В этой статье я расскажу как правильно выбрать индукционную плиту для дома в 2015-2016 и на что обратить внимание при покупке.

Как работает

Индукционная плита

Вспоминая уроки физики в школе, можно вспомнить имя такого ученого как Майкл Фарадей. Именно он открыл явление электромагнитной индукции, что стало началом активного развития этой технологии. Ученый установил, что если проводник поместить в переменное магнитное поле, то в нем будет возникать электрический ток. Многие инженеры решили использовать это для создания разнообразной техники и приборов. Одним из таких изобретений является индукционная плита. Главное преимущество такого рода плит – это очень хороший КПД, который превышает 90%.

Основные характеристики

индукционная плита

Начнем с основных характеристик индукционных плит, здесь будет видно различие между ними, электрическими и газовыми.

Количество режимов мощности

режимы мощности

Индукционные плиты не могут похвастаться плавным переключением режимов мощности. Режим можно выставить только на определенное значение, в промежутке между минимальным и максимальным значением. Этот показатель достаточно важен, так как он определяет, с какой точностью пользователь сможет выдерживать температурный режим. Многие блюда достаточно чувствительны к режиму нагрева, потому обратите внимание на этот показатель. Дорогие модели имеют очень гибкую систему настройки подаваемой мощности. Переключать можно до 20 позиций. В недорогих моделях этот показатель колеблется от 12 до 15. Как видите, разница невелика, но лучше купить модель с большим количеством режимов мощности.

Режим скоростного нагрева

режим скоростного нагрева

Бывают такие ситуации, когда приготовление еды нужно ускорить. Тому, кто живет очень активной жизнью, кто постоянно торопится и не желает тратить много времени у плиты на кухне (а частенько варочная поверхность задерживает хозяек на долгие часы), обязательно нужно обратить внимание на модели с возможностью быстрого нагрева. Это такой себе аналог нитроускорителя в спортивных автомобилях: на краткое время пользователь получает значительный прирост мощности, используя скрытые резервы плиты.

Сферические конфорки

сферические конфорки

Чтобы правильно приготовить некоторые блюда (в основном из восточной кухни) нужна посуда с полукруглым дном и ко всему этому высочайшая температура. Традиционно такую пищу готовят на живом огне, потому владельцы газовой или электрической плиты могут довольствоваться лишь симуляцией настоящего блюда. Индукционные, которые имеют вогнутые сферические конфорки, позволяют готовить блюдо так, как будто это делается на настоящем живом огне. Это – одно из серьёзных преимуществ такого типа плит для кухни.

Система контроля температуры

система контроля температуры

Современные производители стараются сделать так, чтобы приготовление пищи превратилось в настоящее удовольствие. Теперь больше не нужно опасаться, что еда перегреется и не придется определять температуру «на глаз». Инфракрасные сенсоры помогут отследить текущую температуру посуды с едой. Можно легко выставить нужную температуру приготовления пищи. После достижения допустимого уровня нагрева мощность конфорки автоматически уменьшится. Это очень надежный способ контроля температуры.

Индукционная плита панель

Индукционные плиты имеют много преимуществ перед газовыми и электрическими собратьями. Наличие системы удержания режимов – это одно из них. Нажатием одной лишь кнопки можно остановить работу с сохранением всех установок и настроек (выставленная мощность конфорок, заданная температура или время таймера). Очень удобно, когда нужно отойти куда-то, а присмотреть за пищей на плите некому. После возвращения нажимаете одну кнопку и продолжаете работать так, как будто и не останавливались. Эта функция значительно облегчает жизнь и избавляет от мелких хлопот.

Насколько безопасны

безопасность

Обжечься такой плитой намного труднее, чем газовой или электрической. Она почти не нагревается, и посуда становится всего лишь теплой. Гораздо легче пораниться об её острые углы, если такие имеют место. Если в доме есть активный ребенок, рекомендую с круглыми краями, либо ставить её так, чтобы края не выступали вперёд. Обратите внимание, что индукционную плиту нельзя ставить возле металлических приборов (холодильник, посудомойка и прочее).

Возможность готовить несколько блюд сразу

готовка четырех блюд

Важная функция, о которой будет не лишним спросить при покупке у консультанта или прочитать об этом в характеристиках печи. Некоторые модели не поддерживают такую функцию, что частенько разочаровывает покупателей. Прежде чем покупать устройство, тщательно ознакомьтесь с моделью, которая Вас наиболее заинтересовала.

Удобство эксплуатации

мытье

Это один из главных плюсов индукционной печи. За такой плитой очень легко и просто ухаживать. На поверхности не остается ничего такого, что сложно было бы убрать. Ничего не пригорает и все легко снимается одним махом руки с влажной губкой. Модели покрывают приятным и гладким материалом сверху, который приятен на ощупь и достаточно прочен.

Также советую посмотреть интересное видео о том, как правильно выбрать индукционную плиту для кухни

Вывод

Вот и подошла к концу моя статья как выбрать хорошую индукционную плиту для кухни в 2015-2016 году и я уверен, что она поможет Вам в выборе лучшего устройства себе или на подарок близким. Конечно устройства достаточно дорогие, но имеют очень много преимуществ перед своими газовыми и электрическими конкурентами. Однако, высокая потребляемая мощность может отрицательно сказаться на проводке и цена не всегда может быть оправдана. Все зависит от требований пользователя от устройства. Минусы и плюсы мы рассмотрели, выбирайте сами. Стоит добавить, что более полную информацию о выбранной Вами модели можно получить, прочитав отзывы от реальных владельцев устройства на тематических форумах.

Удачных покупок!


VN:F [1.9.22_1171]
Оцените статью
Рейтинг: 9.5/10 (4 голосов)
Ваш друг Faust
Понравилась статья? Нажми на самую красивую кнопку! Будь первым!

Комментарии:

Добавить комментарий